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節(jié)能蒸餾設備介紹

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節(jié)能蒸餾設備主要由蒸餾釜、預熱桶、冷凝冷卻器、酒頭尾桶四部分組成。 蒸餾釜提供直接和間接加熱系統。 直接加熱系統采用蒸汽直接接觸物料，具有升溫快、出酒效率高的特點； 間接加熱系統采用盤管加熱，蒸汽不與物料接觸，酒的純度高。 蒸餾設備的節(jié)能效果主要體現在預熱桶上。 不銹鋼釀酒設備在進入冷凝器之前，利用葡萄酒蒸汽對預熱桶中的麥芽漿進行加熱； 將預熱桶內的高溫醪液排入蒸酒器中，基本達到連續(xù)蒸酒的效果。 利用常溫醪液冷卻酒汽，既節(jié)省了酒汽冷卻用水，又節(jié)省了加熱醪液的熱能和時間。 預熱桶上設計有酒氣回收裝置，可在蒸餾時間過長時回收預熱桶內高溫醪液產生的酒氣。 為準確控制冷凝冷卻器出酒的溫度，可在進水口設置溫控閥，利用溫控器設定所需溫度。 當探頭感應到酒液的溫度時，會自動調節(jié)閥門的開度。 大小，控制冷卻水源的流量，從而達到控制酒溫的功能。 此功能有效節(jié)省冷卻水，提高酒溫。

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